涉事门店仍未营业 奈雪的茶：暂未受到行政罚款

原标题：15楼财经|涉事门店仍未恢复营业奈雪的茶一日两发公告：暂未受到行政罚款

因网曝北京两门店存在食品安全问题，北京、广东两地监管部门对奈雪的茶进行约谈。北京西城区市场监管局更是第一时间责令被曝光门店停业整改。8月4日，北青-北京头条记者实地探访上述涉事门店，其均未恢复营业，仅有工作人员进出。而奈雪的茶在4日两度发布公告，称公司暂未受到任何行政罚款。

现状

奈雪的茶被两地监管部门约谈涉事门店仍未营业

针对奈雪的茶被曝存在食品安全问题，北京、广东两地市场监管部门于8月3日对奈雪的茶进行约谈。北京西城区市场监管局通报称，针对媒体关于奈雪的茶食品安全的报道，区委区政府高度重视此事，行业主管部门第一时间赶赴现场进行检查，责令门店停业整改，并立案调查，严肃查处。

当日晚9时，奈雪的茶再度发表声明。声明称，各地市场监管部门对“奈雪的茶”全国186家门店进行实地检查，未发现报道中提及的“地面有蟑螂”等问题。

随后，记者来到位于长安商场的奈雪的茶门店，同样大门紧闭，只有工作人员在内，店前告示显示“设备检修，暂时关闭”。

除此之外，记者发现在大众点评与美团app中，目前均已无法搜索出此次涉事的两家门店。

记者就涉事门店的整改进展联系了奈雪的茶工作人员，工作人员回应称，目前相关门店已经停业整顿，暂时还未收到有关后续恢复营业的相关通知，有新的进展会在官方微博告知。

回应

一日两发公告奈雪的茶并非首次出现食安问题

北青-北京头条记者注意到，针对此次被曝光食安问题，奈雪的茶8月4日在港交所两发公告。其两份公告中均表示，截至本公告日期，本公司并无因新闻报导所提述的事项受到中国相关政府部门的任何行政罚款。

针对奈雪的茶被曝食安问题，有顾客接受记者采访时表示：“这个价位我以为可以放心，在奶茶中也算高端品牌了，没想到还会出现这样的问题，很让人气愤。”

事实上，奈雪的茶创始人彭心此前曾公开表示，奈雪的茶之所以卖的那么贵，是因为食材好、成本高，食材成本高达35%。但记者梳理发现，奈雪的茶此前因食品安全问题已经“翻车”多次。

早在2019年6月，奈雪的茶深圳卓悦汇店被曝出“徒手操作，未佩戴口罩”；2020年5月，有顾客反映在奈雪的茶南昌百盛优客城市广场店购买的草莓魔法棒中的草莓有变质情况以及不好的购物体验；今年5月初，奈雪的茶新晋网红爆款——“霸气玉油柑”的旋转瓶盖因“析出黑色不明物质”(经店员证实为氧化铝)，被消费者投诉“存在严重安全隐患”。同样是今年5月，奈雪的茶城阳万象汇店被爆出因涉嫌采购不合规食品原料被市场监管部门罚款3万元。而每次，奈雪的茶都是诚恳道歉并表示整改。

在针对此次北京门店被曝光事件的公告中，奈雪的茶表示，全国门店即日起启动8月份增加消杀频次；总部加强对门店日清、周清、月清的计划表及落地执行工作，加强对门店的监督巡查频次，并通过线上视频稽查及现场突击稽查两种方式开展；加强对鲜果等原物料收货储存及使用等标准的管理管控要求等等。奈雪的茶称已对全国门店开展内部稽查，未来每个月都会将内部稽查结果公布在官方公众号上。

聚焦

新式茶饮迅速发展普遍存食品安全问题

记者注意到，近年来，新式茶饮门店因食品安全问题“翻车”的远不止奈雪的茶一家。

在黑猫投诉上，关于奈雪的茶的投诉量达到381条；以平价实惠备受欢迎的蜜雪冰城的投诉量达到933条；CoCo都可投诉量更是高达1036条。投诉内容主要包括，饮品内喝出虫子、吃出头发、服务态度不佳等等。

业内人士指出，门店员工操作不规范的问题，在快速扩张的餐饮连锁企业尤为普遍。这些企业的人员流动性较大，一旦疏忽，人员就会疏于..、管理。而新式茶饮作为新兴行业，扩张发展过于快速，因此存在企业管理跟不上的问题亟待解决。

实习记者赵思佳