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据农业农村部监测，9月23日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为31.08元/公斤，比前一天下降0.1%；与上周五（9月16日）的30.70元/公斤相比，上涨1.2%。本周的平均价格为30.99元/公斤，与上周30.79元/公斤的平均价格相比，上涨0.65%。

本周国内生猪价格持续上扬。据中国养猪网的数据，9月23日，生猪（外三元）价格为24.29元/公斤，与上周五（9月16日）的23.59元/公斤相比，上涨2.97%。从周内来看，本周生猪均价为24.12元/公斤，与上周23.62元/公斤的均价相比，上涨2.1%。

近期的猪肉和生猪价格。 制表 澎湃新闻

据卓创资讯监测，本周（9月16日-9月22日）全国生猪交易均重环比提升，全国生猪平均交易体重123.38公斤，环比增加0.56%。需求方面，本周屠宰企业开工率低位盘整。因二次育肥补栏挤占市场猪源，周内实际生猪供应有限，屠宰企业收购不畅，且高价..销售欠佳，屠宰企业猪肉订单一般，开工率维持在偏低水平。重点屠宰企业周度平均开工率22.91%，环比下降0.97个百分点。

本周的9月19日，在国家发展改革委召开的9月份新闻发布会上，国家发改委新闻发言人孟玮表示，今年以来，国内生猪价格经历了先跌后涨的过程，近期在每公斤22—24元区间波动，处于历史较高水平；最近一周猪粮比价为8.38:1，处于猪肉储备预案确定的6:1至9:1合理区间的上沿。

对于后期生猪市场供需和价格形势，近日，国家发改委价格司多次组织有关方面进行深入分析研判，各方分析认为，目前能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均连续回升，加之天气转凉后育肥猪生长速度加快，以及企业冻肉库存处于较高水平、绝大部分将在年内供应市场，因此今后一段时间生猪猪肉市场供应有保障，价格难以持续大幅上涨。

东吴期货认为，中秋节后，终端需求转差，屠企屠宰量下滑明显，叠加近期受冻肉抛储等保供调节政策影响，猪价承压，但市场对后市行情预期偏乐观，二次育肥入场积极性较高，对猪价又形成了托底作用，预计猪价短期将呈现高位震荡的走势，从中长期的角度看，四季度虽有旺季需求提振，但二育、压栏增多或将扰动供给节奏，远月需关注二育、压栏生猪的出栏节奏以及需求的兑现情况。

卓创资讯预测下周，供应方面，市场压栏增重动作普遍存在，生猪出栏量有所减少。生猪出栏积极性仍然有限，下周生猪供应量难有明显增加动作，仍处于二次育肥热度较高的阶段，部分猪源在短暂出栏后或重新回至二次育肥栏内。需求方面，国庆来临，局部地区或有少量备货，但多数地区需求或稳定为主。目前终端猪肉走货疲软，短线需求上涨空间不足。

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